Purée de Taro

Publié le par Alain GYRE

Purée de Taro

 

Quantités : pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 500 g de tarro
  • 1 noix de beurre
  • 25 cl de lait

Préparation :

  • Pelez les taro et faites-lui cuire à l'eau bouillante pendant une trentaine de minutes de sorte à ce qu'ils soient tendres.
  • Egouttez-les, remettez-les dans la casserole et réduisez-les en purée à l'aide d'un pilon.
  • Ajoutez beurre et lait et mélangez sur feu doux de sorte à obtenir une purée.

 

http://www.cuisine-de-regine.fr/archives/2011/08/26/21868706.html

Publié dans Cuisine Malagasy, Taro

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