Confiture de patates douces Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 ou 2 patates douces (1,2 kg épluchées) 1 kg de sucre 3 bâtons de cannelle 2 gousses de vanille Le zeste d’un citron Combava ou citron vert Muscade Préparation : Lavez puis épluchez...

Le Parti des déshérités pour s’occuper des Mainty 24.08.2017 Notes du passé Après les premiers moments d’enthousiasme, les esclaves affranchis par le gouvernement colonial, sont vite désorientés. D’après Janine Razafindratovo qui mène une étude sur le...

1000 choses à faire à Ambatofotsy 1000 choses à faire à Tana by AFR – Hôtel le Carat Les jours fériés comme le lundi de Pâques, le lundi de Pentecôte ou le 1er mai, de nombreux Tananariviens aiment passer de bons moments en famille, entre amis ou en amoureux...

Madagascar, c'était hier Majunga Le bazar Majunga Le trésor Majunga Le grand bazar couvert Majunga le jardin public Les magasins du battelage

Poulet à l'ananas Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,5 kg 2 cuillerées à soupe de beurre, de margarine ou d'huile de table 2 tasses d'ananas en morceaux Sel à volonté Préparation : Laver et découper le poulet en portions individuelles....

Tarte au coco Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte sablée 125g de noix de coco râpée 100g de beurre 90g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200mL de lait de coco 2 œufs 2 cuillères à soupe de rhum Préparation : Préchauffer le four à 200°C (thermostat...

Hova et Mainty, ensemble au sein du Menabe 23.08.2017 Notes du passé «L’organisation et l’évolution du système de castes sont étudiées par maints auteurs», indique Janine Razafindratovo dans les Annales de l’Université de Madagascar. Notamment G. Condominas...

Madagascar, c'était hier Majunga Boulevard Poincaré Route de la Corniche Majunga La pointe et le phare Majunga La pointe du caïman Majunga La rue de Rova Majunga L'ancien quartier 1895

Boulettes d'ananas et de poisson Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de poisson 1 petit oignon émincé 1 petite papaye verte 1 tasse de morceaux d'ananas 1 pomme de chou de Chine 4 cuillerées à soupe d'huile de table, de margarine ou de beurre...

Dîner en coquille Quantité : pour deux personnes Ingrédients : 4 petites patates douces 2 ciboules 1 tomate ¾ de tasse de plantes à feuilles vertes (vert foncé) ½ tasse de cacahuètes, de poisson émincé ou de bœuf en gelée ¼ d'ananas (taille moyenne) émincé...