Gâteau chouchou ou christophine Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 chouchous ou christophines. 100 g de raisins secs. Du rhum. 4 œufs. 2 c. à café d'extrait de vanille. 4 c. à soupe de farine. 100 g de sucre roux. 100 g de beurre. 1/2 sachet...

Rougail de tomates Ingrédients : 3 tomates fraîches 2 échalotes 1 c. à café de gingembre et piment écrasé 1 citron ½ c. à café de sel 2 cébettes Le zeste d’½ combava Préparation : Coupez finement les échalotes. Coupez finement les cébettes. Pressez le...

LA DANSE DE LA SIRÈNE Seule sur un rocher contemplant le rivage, Qui renferme tant de rêves et de secrets, La petite nymphe d’océan part en voyage, Se laissant caresser par un souvenir nacré Des milliers d’étincelles valsent à la surface, Etalent à ses...

Rougail chouchoutes, cristophines, chayottes Ingrédients : 2 chouchoutes ¼ c. à café de curcuma 2 échalotes 2 gousses d’ail ½ c. à café de piment écrasé 3 tomates 2 c. à soupe d’huile Sel Préparation : Émincez les échalotes Écrasez l’ail Coupez finement...

Fleur-de-silence Voir plus loin que les apparences, être persuadé, ancestralement, que l’écorce des chose, comme l’écorce de l’arbre, n’est pas la principal, c’est une des caractéristiques de la culture malgache ; L’essentiel ne se voit pas… Ce que tu...

La légende de l’ananas Madagascar est une très belle île, dans laquelle, il n’y a pratiquement pas de bêtes féroces. En dehors de l’homme évidemment. Ah, si pourtant, il y a des crocodiles et des requins. Qui d’ailleurs se détestent cordialement. Vous...

UN MATIN DE BRUME Me laissant aller sur le sable ce matin là ; La pluie en fines gouttelettes transperça Mon corps imbibé d’un bonheur immense, Procuré par ce nouveau sentiment intense! Me demandant constamment pourquoi Jouir d’un tel bien être au contact...

Rougail de mangue Ingrédients : 1 mangue verte 1 citron 1 zeste d’1/2 combava 1 échalote Piment écrasé Sel Préparation : Pressez le citron, réservez le jus. Coupez l’échalote finement en rondelles. Épluchez la mangue. Au dessus d’un saladier, tenez la...

Cliquez sur le lien pour lire le conte Valalampanampy: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/article-valalampanampy-103465469.html Remananga: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/article-remananga-103332587.html Korintsambolamena et Korintsankarea:...

Taureau-des-anciens-jours Il était une fois, à ce qu’on raconte, une femme qui désirait avoir une descendance. Elle fit cette prière : - O toi, le Créateur, là-haut, je t’appelle : donne-moi une descendance, je te prie… Après cette prière, elle fit un...