beignets

Beignets de cresson pimentés Ingrédients : 500 g de farine 5 pincées de bicarbonate 1 botte de cresson 4 tomates Piment de Cayenne ou piment malgache Sel, poivre Préparation : Dans un saladier, verser la farine , ajouter le bicarbonate, l sel,le poivre...

Bananes plantains panées Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 2 bananes plantains de taille moyenne mures, 2 œufs, 2 à 3 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif), Un peu de farine, Un peu de chapelure, Huile pour friture. Préparation : Épluchez...

Beignets à la crème de coco Quantité : pour une quinzaine de beignets Ingrédients : 250 g de farine, 150 g de sucre, 20 cl de crème de coco, 1 œuf, ½ c. à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique Huile pour friture. Préparation : Dans...

Beignets de patate douce Mofo bageda Quantités : pour 25 beignets Ingrédients : 800 g de purée de patate douce 1 œuf entier 150 g de farine 25 cl de lait 5 à 8 c. à soupe de sucre roux Beurre Huile de friture Préparation : Cuisez les patates douces avec...

Beignets de piment vert Ingrédients : 6 gros piments verts 1 œuf 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de fleur de maïs 1 tasse de farine Lait Une pincée de levure chimique Sel, poivre Thym Huile à friture Préparation : Couper les piments dans le sens de la longueur....

Beignets de banane Mofo Akandro Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 petites bananes 1 bol de farine 1 c à soupe de sucre en poudre (roux si possible) 1/2 sachet de levure chimique 1 grand verre d’eau Huile de friture Préparation : Dans un saladier,...

Beignets de crevettes épicées Acras de crevettes épicées aux Antilles Quantités : p our 4 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes crus décortiquées 2 citrons verts 1 petit piment rouge 1 gousse d’ail 200 g de farine 1 c. à café de levure chimique 2...

Beignet de manioc au coco mofo mangahazo amin'ny coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de manioc râpé 100 g de noix de coco râpée 1 œuf entier 10 c. à soupe de sucre Sucre glace, Beurre, Huile d'arachide pour friture Préparation : Dans...

Acras de morue Ingrédients : 650 g de morue 360 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 petit piment Huile de friture Sel Préparation : La veille, faites dessaler la morue dans l’eau froide en changeant deux fois d’eau....

Acras Acras de banane plantain: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/acras-de-bananes-plantain Acras de crabe: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/acras-de-crabe Acras de crevettes antillais: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/2016/11/accras-de-crevettes-antillais.html...