Brochettes de gambas marinées citron vert et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 16 gambas 2 citrons verts 3 gousses d’ail râpé 4 c. à soupe de coriandre hachée 10 cl d’huile 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à soupe de sauce...
Brochettes de gambas marinées et riz à la mangue Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 8 gambas 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de curry 10 g de gingembre 1 mangue 20 g de beurre 100 g de riz 20 cl de bouillon de volaille Préparation...
Brochettes de gambas au citron et à l'ail Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 20 gambas 5 citrons 4 gousses d'ail Huile Sel, poivre Préparation : Décortiquez vos gambas. Épluchez l’ail, coupez-le finement en lanières. Rincez les citrons. Coupez...
Brochettes de gambas marinées au gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 10 gambas 1 ananas frais 1 petit verre de riz basmati Pour la marinade : 2 c. à soupe d’huile 1,5 citron vert 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel 1, 2 ou...
Crevettes sautées au lait de coco et à la vanille de Madagascar Ingrédients : 24 grosses crevettes, pelées et déveinées 1 gousse d'ail, pelée et hachée finement 9 cl de tomates broyées 6 cl de rhum brun 1 boîte de lait de coco 1 gousse de vanille de Madagascar,...
Curry vert de crevettes au lait de coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de crevettes roses décortiquées 2 citrons verts 4 oignons 2 gousses d'ail 40 cl de lait de coco 1 bouquet de coriandre 1 noix de gingembre Huile, sel, poivre Préparation...
Accras de crevettes Quantités : pour 45 personnes Ingrédients : 200 g de crevettes cuites 200 g de farine 1 c. à café de levure chimique (ou bicarbonate de soude) 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 4 branches de persil plat 4 branches de cives 1 piment végétarien...
Poêlée de crevettes curry-coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes roses cuites 1 oignon 2 tomates 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 c. à café de curry 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 citron vert 1 bouquet de...
Brochettes de crevettes marinées Ingrédients : 12 crevettes 1 citron 1 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe d'huile pimentée 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de paprika Préparation : Décortiquez les crevettes sans enlever la queue. Dans un saladier, ajoutez...
Riz sauté aux crevettes Quantités : pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 350g de riz 55 cl d’eau 1/2 cube bouillon de poulet 25 à 30 grosses crevettes crues décortiquées et déveinées 1 gousse d’ail Poivre blanc 1 c. à café de maïzena 2 + 1 c. à soupe d’huile...
