apporte son aide à Madagascar, pour aider un pays il faut apprendre à le connaître: son histoire, ses coutumes sa littérature, ses paysages, sa cuisine...
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Bouillon de crevettes piment, gingembre et citronnelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes fraîches de Madagascar 1 piment oiseau 1 tomate 3 cm de gingembre 1 bâton de citronnelle 2 œufs Pour la garniture 2 cébettes 1 poignée...
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Poulet au gingembre Ingrédients : 1 poulet, Du gingembre (plus il y en a plus c'est épicé) , Sel, 2 grosses tomates, 2 gros oignons. Préparation : Coupez le poulet en morceaux assez gros. Lavez les morceaux de poulet. Mettez-les dans une cocotte. Chauffer,...
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Gâteau au chocolat au gingembre Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de tsar chocolat noir 72 % 50 g de chocolat au lait robert 5 œufs 150 g de beurre + 15 g pour le moule 180 g de sucre en poudre 30 g de farine + 1 c. à soupe pour le moule...
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Ritra de canard au gingembre et au poivre vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Un gros canard 2 grappes de poivre vert 4cm de gingembre frais 6 gousses d'ail 2 gros oignons Sel, poivre Préparation : Coupez le canard en morceaux. Faites revenir...
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Omelette piments et gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 Œufs 4 gros piments verts 3 branches d’oignon vert 1 branche de thym 1 oignon 1 tomate 1 cuillère à café de sel 4 gousses d’ail 1 morceau de gingembre Préparation : Couper en 2...
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Comment cultiver son gingembre à la maison ? Les propriétés médicinales du gingembre sont diverses et nombreuses. Ce rhizome largement utilisé en cuisine et comme tisane, est facile à faire pousser à la maison. Mais avant de vous montrer comment le cultiver,...
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Ragoût de zébu au gingembre Ingrédients : 1,5 kg de viande de zébu en morceaux 3 belles tomates (ou une boîte de pulpe de tomates) 2 cm de gingembre frais Baies roses concassées Huile 3 gousses d’ail 2 gros oignons Fleur de sel, poivre du moulin Préparation...
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Calamar farci à la viande, gingembre et sauce piquante Ingrédients : 1 kg de calamar frais 1 poivron rouge 2 tomates 1 boîte de tomates cassées 1 oignon 200 g de viande de bœuf haché 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 citron Une pointe de safran...
