Crêpes marbrées chocolat, noix de coco

Crêpes marbrées chocolat, noix de coco

Quantités : pour 10 à 12 crêpes

Ingrédients :

• 200g de farine (ou 100g maïzena, 100g farine),
• 1/2 l de lait,
• 4 œufs,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 50g de coco râpé,
• 100 g de cacao amère ou de chocolat fondu.
• 1 gousse de vanille.

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.
• Délayez avec le lait.
• Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et mélangez encore.
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• Séparez la pâte dans deux bols.
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• Dans le premier versez le coco râpé.
• Fendez la vanille en 2 et prélevez les graines.
• Parfumez la pâte avec.
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• Dans le deuxième mettez le cacao.
• Verser la pâte petit à petit avec une louche pour ne pas faire de grumeaux.
• Si vous utiliser du chocolat fondu mettez le directement dans le bol.
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• Dans une poêle à crêpes légèrement beurrée, mettez d’abord la pâte au chocolat en essayant de former un dessin.
• Ajouter ensuite dessus la pâte au coco, tournez.
• Laissez cuire.

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