Riz au coco
Riz au coco
Ingrédients :
- 2 kg de riz
- 2 litres de lait de coco à base de coco râpé
- 1 c. à café de sel
Préparation :
- Lavez le riz.
- Dans une marmite versez le riz.
- Ajoutez le lait de coco.
- Ajoutez le sel.
- Mettez sur feu vif.
- Laissez bouillir jusqu’à absorption complète du lait de coco.
- Couvrez.
- Poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 25 min.
Le riz au coco est prêt !
Vous pouvez l’accompagner de viande, de légumes, de rougail piment
Bon appétit !
Recette de Cuisine Artisanale d’Ambanja
Proposée par Madame Madina KARI