Riz au coco

Publié le par Alain GYRE

 

Riz au coco

Ingrédients :

  • 2 kg de riz
  • 2 litres de lait de coco à base de coco râpé
  • 1 c. à café de sel

Préparation :

  • Lavez le riz.
  • Dans une marmite versez le riz.
  • Ajoutez le lait de coco.
  • Ajoutez le sel.
  • Mettez sur feu vif.
  • Laissez bouillir jusqu’à absorption complète du lait de coco.
  • Couvrez.
  • Poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 25 min.

Le riz au coco est prêt !

Vous pouvez l’accompagner de viande, de légumes, de rougail piment

Bon appétit !

 

Recette de Cuisine Artisanale d’Ambanja

Proposée par Madame Madina KARI

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