Litchis flambés
/image%2F1287026%2F20201104%2Fob_12cff0_1-litchis-flambes.jpg)
Litchis flambés
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 100 g de sucre en poudre
- 24 litchis au sirop
- 4 cl de liqueur de litchi
- 4 cl d‘eau de vie de framboise
Préparation :
- Dans une poêle, réaliser un caramel blond
- Verser les litchis dans votre poêle
- Aromatiser votre préparation avec la liqueur de litchi
- Laisser réduire, le liquide devient sirupeux (épaissi comme un sirop)
- Flamber avec l’eau de vie de framboise
- Présenter dans une coupelle de glace et napper avec le caramel parfumé.
Source : https://www.annehelene.fr/recette-dessert-boite-litchi-flambes/