Confiture mangue-ananas parfumée au gingembre et à la cannelle
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Confiture mangue-ananas parfumée au gingembre et à la cannelle
Ingrédients :
- 1 ananas frais
- 2 mangues bien mures
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- Sucre en poudre (même poids que le poids total des fruits)
Préparation :
- Épluchez l'ananas.
- Coupez-le en petits dés.
- Épluchez la mangue.
- Retirez le noyau.
- Coupez-la en dés.
- Dans un saladier, mélangez l'ananas, la mangue, la cannelle, le gingembre et le sucre.
- Laissez reposer environ 1 heure pour que les fruits absorbent le sucre.
- Passez le mélange au mixer électrique
- Faites cuire à feu doux pendant une heure.
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