Cari massalé de crevettes ou gambas Ingrédients : 1 kg de crevettes 1 grosse boîte de tomates pelées 4 gousses d’ail écrasées 4 oignons émincés 1 gros piment coupé en lamelles (selon votre goût) Sel 1 pincée de curcuma 1 pincée de cumin 1 pincée de coriandre...

Kepeke l’infirme. Un couple avait beaucoup d’enfants. Mais le bonheur parfait n’est pas de ce monde : l’une de leurs fille était infirme. Elle ne pouvait pas marcher et se traînait péniblement sur quatre membres. C’était Kepeke l’infirme. L’infirmité...

Écrasé de songe aux épices de Madagascar Quantités : pour personnes Ingrédients : 450 g de songe épluché 100 g de patate douce blanche 10 g de gingembre frais râpé 1/2 c à café de gros sel Poivre noir du moulin (de Madagascar) 20 cl de crème fluide entière...

VALALAMPANAMPY. Valalampanampy était un fils unique. Un jour, il garda le troupeau au pâturage avec le serviteur de son père. A midi, ils se sentirent très affamés et Valalampanampy suggéra : - Nous allons faire griller du maïs. Récolte-nous en au champ....

Sambossa : farce au gingembre Ingrédients : 500 g de viande hachée 2 c. à soupe de gingembre pilé 2 gousses d’ail pilé 1 échalote coupée finement Sel, poivre Préparation : Cuire la viande hachée avec le sel et le poivre, sans cesser de remuer, afin d’éviter...

Le chocolat noir et le vin rouge pourraient aider à rajeunir les cellules, selon une nouvelle étude par TopSante Un composé dans le chocolat noir et le vin rouge pourrait aider à rajeunir les cellules, selon une étude scientifique. Des chercheurs des...

Mijoté de poulet à l’igname Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 8 hauts de cuisse de poulet 8 gousses d’ail 1 igname moyenne (500 gr environ) 2 échalotes 3 tomates 4 carottes Huile de tournesol Poivre, sel Préparation : Dans une cocotte, faîtes...

Rezatovo et Papangofitoloha. Rezatovo et l’homme à sept têtes. Il faisait nuit. Rezatovo et sa femme dormaient. Mais à minuit, la femme se réveilla, secoua son mari et dit : - J’ai envie de sortie. - Je ne peux pas t’accompagner, répondit Rezatovo. Je...

Cari cabri massalé Ingrédients : Eau 1 kg de cabri coupé en morceaux 2 oignons coupés finement 4 gousses d’ail écrasées 2 c. à soupe de gingembre écrasé 4 tomates fraîches ou ½ boîte de tomates pelées coupées en morceaux 1 c. à café de concentré de tomates...

Gâteau à l’ananas Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 gros ananas frais 6 œuf Le jus de 1 citron 100 gde sucre brun 50 g de fécule ou de Maïzena 1 pincée de sel Caramel liquide Préparation : Epluchez l’ananas. Retirez les yeux à l’aide d’un petit...