coco

Beignet coco Ingrédients : 450 g de farine 200 g de noix de coco râpée 150 g de sucre ½ sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait 2 œufs battus 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel Huile pour friture Préparation : Mettre la moitié...

Ananas caramélisé au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 boîte de conserve de rondelles d'ananas au sirop 15 cl de crème de coco 50 g de sucre en poudre Préparation : Egouttez les rondelles d'ananas au sirop. Placez-les dans un saladier....

Curry de carottes au lait de coco Ingrédients : 1 gros oignon 8 belles carottes 1 c. à café d’huile 12 cl d’eau 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe rase de curry en poudre 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre Préparation : Pelez et hachez l’oignon....

Gâteau de manioc et coco Ingrédients : 1 kg de manioc frais 1 boite de lait concentré sucré environ 400g* 4 c. à soupe de noix de coco râpée 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1 pincée de cannelle 1 c. à soupe de cassonade sucre de canne Zeste de citron...

Thon au lait de coco façon créole Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 pincée de piment en poudre 1 gousse d'ail Huile Sel, poivre 1 c. à soupe de sauce soja 1 pincée de gingembre râpé 2 tasses de lait de coco 1 c. à soupe de curcuma 1 pincée...

Sablés à la noix de coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre en poudre 75 g de noix de coco râpée 200 g de farine 1 pincée de sel Pour la finition : 1 œuf battu avec une pincée de sucre Préparation...

Beignets de banane plantain au lait de coco Ingrédients : 3 bananes plantain 1 verre de lait de coco 300 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 5 litres d’huile de friture Préparation : - Lavez et pelez les bananes. - Coupez-les...

Rochers coco Ingrédients : 3 blancs d’œufs 200 g de noix de coco 200 g de sucre Préparation : Préchauffez le four à 150° C. Mélangez la noix de coco et le sucre. Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement le mélange noix de coco-sucre....

Igname bouillie au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 tasses de lait de coco dilué (2 noix de coco) 8 morceaux d’igname (environ 150 g chacun) 16 feuilles de taro ou d’hibiscus comestibles (bele) Préparation : Préparez le lait de...

Crevettes au coco Makamba Ingrédients : 500 gr de crevettes fraîches. 2 tomates émincées. 2 Oignons émincés. 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide. Lait de coco. Sel Préparation : Décortiquez les crevettes. Dans une casserole faites dorer les oignons...