porc

Sauté de porc à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet de porc 1 boîte de morceaux d'ananas (500 g) 40 g de beurre 1 oignon moyen 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 citron 1 gousse d'ail 2 clous de girofle Sel, poivre Préparation...

Porc et gambas au rhum et curry malgache Ingrédients : 500 g de porc 8 gambas 20 cl de rhum de Madagascar Curry de Madagascar Ail Gingembre 200 g de tomate 100 g de ciboulette 100 g d'oignons Huile Sel, poivre Préparation : Coupez la viande de porc en...

Filet mignon en croûte de miel et sésame Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de filet mignon de porc Pâte feuilletée Miel Graines de sésame Un jaune d'œuf Beurre Sel et poivre Pour la sauce moutarde-miel 4 c. à soupe de crème 2 c. à soupe...

Escalope de porc au four Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1 escalope de porc par personne Sel, poivre Thym Ail Oignons surgelés Huile olive Préparation : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Huiler un plat allant au four. Disposer les...

Sauté de porc au curcuma, cannelle et à la tomate Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 2 c à café de curcuma 1 bonne pincée de cannelle 1 boite de concentré de tomates 4 belles tomates (ou 1 boite de tomates pelées) Sel et poivre du moulin 2 c à soupe...

Porc et petits légumes à la malgache Hena-kisoa sy legioma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 côtelettes de porc 250 g de viande de porc Une grosse courgette 5 grosses carottes Un gros tas de haricots verts Quelques feuilles de chou Une c. à...

Henakisoa sy amalona Porc mélangé aux anguilles Ingrédients : 500g d'anguilles 500g de porc 2 tomates 1botte de ciboulette Sel. Préparation : Rincez la viande et les anguilles. Coupez l’anguille en tronçons réguliers, d’environ 5 centimètres Coupez aussi...

Carré de porc aux crevettes et ananas Ingrédients : 1 carré de porc 500 g de crevettes 1 boite d’ananas en dés 2c. à soupe de sucre Une noix de saindoux 50 cl de vin rouge (environ) 3 c. à soupe de fond de veau De l’eau 2 oignons émincés Sel, poivre Préparation...

Porc aux crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de crevettes étêtées et décortiquées 250 g de viande de porc 100 g de beurre 1 oignon Ail Gingembre 25 cl d'eau sel, poivre Préparation : Râper le gingembre et l’oignon. Dans une cocotte-minute,...

Porc aux feuilles de manioc pilées Ravitoto sy henakisoa Ingrédients : 500g de viande de porc, coupée en morceaux 500g de feuilles de manioc pilées, connues sous le nom de "SAKA SAKA" (chez les commerçants de produits exotiques) 2 gousses d'ail 1 oignon...