Agir avec Madagascar

Beignets au thon Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 50 cl d'eau 6 œufs 250 g de farine 350 g de thon au naturel 60 g de beurre 1 pincée de paprika Sel, poivre Huile pour la friture Préparation : Mettez l'eau, le beurre, une pincée de sel et de...

Magrets de canard au miel Quantités : 2 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard gras 3 c. à soupe de miel 3 c. à café de vinaigre balsamique Sel Préparation : Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à...

" POEME DU BONHEUR ": On se persuade souvent soi-même que la vie sera meilleure après s'être marié, après avoir eu un enfant, et ensuite, après en avoir eu un autre ... Plus tard, on se sent frustré, parce que nos enfants ne sont pas encore assez grands...

Faralahy Conte Antankarana Recueilli à Ambinanitelo (province de Vohemar). (Conte inachevé par suite de la disparition du narrateur). Deux méchants époux avaient trois fils. Quand leurs parents moururent, les trois enfants restèrent seuls dans la maison...

Ambositra Madagascar Ambositra est une sous préfecture de Fianarantsoa. Elle se trouve au PK 258 sur la Route nationale 7 (RN 7) reliant Tananarive et Tuléar. Au PK 252, à gauche se trouve le PK 0 de la RN 41 pour Fandriana. Au PK 272, 500 à droite se...

Lente comme une vache boiteuse ou comme un taureau puissant aux quatre jarrets coupés, une grosse araignée noire sort de la terre et grimpe sur les murs puis s’arc-boute péniblement au-dessus des arbres. Jette des fils qu’emporte le vent, tisse une toile...

Fricassé au crabe Ingrédients : Crabe Lardons Tomates concassées Citron Ail Piment Cive Oignon Persil Sel ou fumet de poisson Préparation : Nettoyer le crabe en enlevant les pointes des pattes. Casser les pinces. Faites mariner dans le citron, ail, piment...

Faralahy et Faravavy Conte Betsimisaraka Recueilli à Ranomafana (province d'Andevoranto). (Variante du conte : Ivolamaitso). Deux époux, nommés Faralahy et Faravavy, avaient une fille appelée Soaminivolo et une servante, Soantoko. Faralahy avait fait...

Le chat et le rat Fable Tanala Recueillie à Ifanadiana (province de Fianarantsoa). (Variante). Un chat, en quête de nourriture, rencontra un rat au bord d’un large cours d’eau. « Où vas- tu, dit le rat, de ce pas ralenti comme celui d’un homme qui n’aime...

Canard au poivre vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 canards de 1 kg environ 1 c. à soupe de poivre vert 2 échalotes 60 g de beurre 4 c. à soupe de cognac 1 verre de vin blanc sec 1 c. à soupe rase de fécule 100 g de crème Sel Préparation...