Agir avec Madagascar

ANAKAO C'est un joli village au bord de l’océan, Dans les dunes dorées s'amusent les enfants. Sur le bord du rivage, les pirogues posées Sous le soleil de plomb, attendent les piroguiers. Quand se lève le vent, les voiles sont dressées, Les hommes prendront...

LES PANGALANES Sur les berges mouillées, un matin de rosée, Les beaux hérons cendrés sont venus se poser. Rivière des Pangalanes gravée dans mes pensées, Les pirogues légères sont venues accoster, Déchargeant leurs denrées à l'ombre des manguiers. L'arbre...

LES ROSES BLANCHES Voici pour vous des roses blanches, Au doux parfum, plein d'élégance. Qu'à vos pieds je viens déposer, En espérant un doux baiser. Ne soyez jamais plus morose, Pour vous elles sont à peine écloses. Pour honorer votre beauté, Et sans...

Mijoté d'ananas-mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 petits ananas 1 c. à soupe de rhum brun 1 citron vert 1 gousse de vanille 1 orange 1 c. à soupe de miel 25 g de sucre 1 mangue Quelques feuilles de menthe fraîche. Poivre noir en grains...

FANANDRANA BY NIGHT Rivière de Fanandrana, où toutes les vies se trament, Lorsque tombe la nuit, tu retrouves ton âme. Légères à la dérive, flottent les pensées d'eau. Tu portes sur ton dos de fragiles fardeaux. Des radeaux de bambou sont venus accoster...

Mangues au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues 4 c. à soupe de sucre en poudre Un peu de vanille en poudre Préparation : Préchauffez le four à 210 °C. Épluchez la mangue. Coupez-la en lamelles épaisses. Déposez-les dans un plat allant...

MANGATAKA Ce matin en passant, elle m'a tendu la main. MANGATAKA madame! ! Pour un morceau de pain. Sous son chapeau de paille, revêtue de haillons Elle m'a interpellée, le regard suppliant. Pourquoi tant de misère, ces gens abandonnés Qui chaque jour...

LE ZOMA D'ANALAKELY Zoma de mon enfance, Bien loin de notre France. Imprimé dans mon cœur, Tu vendais du bonheur ! Loin dans mes souvenirs, Je te fais refleurir. A l'ombre des parasols, Dressés comme des coupoles Partout sur les trottoirs, A manger et...

MON ILE Mon île enchanteresse, je reviens au pays, Enfin je peux renaître, mon rêve s'accomplit. Du haut de tes tanety, sur les villes endormies, Chante l'engoulevent sa triste mélodie. Sur l'horizon s'arrête mon regard éblouit, Où fument encore au loin,...

Bananes plantains mûres au lait de coco Ingrédients : 3 bananes plantains 1/4 de c. à café de sel 1/2 oignon blanc 1/8 de c. à café de curcuma 1/8 de c. à café de poivre 200 g de coco râpé sec 1 écorche de cannelle 3 petites c. à café de sucre Préparation...