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Poème: ANAKAO - Arlette Maillot

Poème: ANAKAO - Arlette Maillot

ANAKAO C'est un joli village au bord de l’océan, Dans les dunes dorées s'amusent les enfants. Sur le bord du rivage, les pirogues posées Sous le soleil de plomb, attendent les piroguiers. Quand se lève le vent, les voiles sont dressées, Les hommes prendront...

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Poème: LES PANGALANES - Arlette Maillot

Poème: LES PANGALANES - Arlette Maillot

LES PANGALANES Sur les berges mouillées, un matin de rosée, Les beaux hérons cendrés sont venus se poser. Rivière des Pangalanes gravée dans mes pensées, Les pirogues légères sont venues accoster, Déchargeant leurs denrées à l'ombre des manguiers. L'arbre...

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Mijoté d'ananas-mangue

Mijoté d'ananas-mangue

Mijoté d'ananas-mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 petits ananas 1 c. à soupe de rhum brun 1 citron vert 1 gousse de vanille 1 orange 1 c. à soupe de miel 25 g de sucre 1 mangue Quelques feuilles de menthe fraîche. Poivre noir en grains...

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Mangues au four

Mangues au four

Mangues au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues 4 c. à soupe de sucre en poudre Un peu de vanille en poudre Préparation : Préchauffez le four à 210 °C. Épluchez la mangue. Coupez-la en lamelles épaisses. Déposez-les dans un plat allant...

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Poème: MANGATAKA - Arlette Maillot

Poème: MANGATAKA - Arlette Maillot

MANGATAKA Ce matin en passant, elle m'a tendu la main. MANGATAKA madame! ! Pour un morceau de pain. Sous son chapeau de paille, revêtue de haillons Elle m'a interpellée, le regard suppliant. Pourquoi tant de misère, ces gens abandonnés Qui chaque jour...

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Poème: MON ILE - Arlette Maillot

Poème: MON ILE - Arlette Maillot

MON ILE Mon île enchanteresse, je reviens au pays, Enfin je peux renaître, mon rêve s'accomplit. Du haut de tes tanety, sur les villes endormies, Chante l'engoulevent sa triste mélodie. Sur l'horizon s'arrête mon regard éblouit, Où fument encore au loin,...

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Bananes plantains mûres au lait de coco

Bananes plantains mûres au lait de coco

Bananes plantains mûres au lait de coco Ingrédients : 3 bananes plantains 1/4 de c. à café de sel 1/2 oignon blanc 1/8 de c. à café de curcuma 1/8 de c. à café de poivre 200 g de coco râpé sec 1 écorche de cannelle 3 petites c. à café de sucre Préparation...

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