Agir avec Madagascar

Pâte à beignets Ingrédients : 250 g de farine 4 œufs 0,75 litre de lait Sel ½ sachet de levure Préparation : Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les 4 jaunes d’œufs et le sel. Délayer avec le lait. Laisser reposer une heure. Battre les blancs...

Origine de la vie et de l’âme. Conte Betsimisarakarecueilli à Soavina(province de Maroantsetra) Un jour, dit-on, Ratovoana, le Zanahary noir, abattit des arbres auprès de sa case, et avec le bois il sculpta des formes d'animaux mais il ne savait pas leur...

Rougail morue Ingrédients : 1 kg de morue séchée et salée 10 petites tomates 8 petits oignons 8 gousses d’ail 1 petit bout de gingembre 1 branche de thym Huile Préparation : La veille Débiter grossièrement la morue en morceaux. Laver 2 ou 3 fois pour...

Salade de tomates et d'avocat Ingrédients : 1 avocat Une vingtaine de tomates cerise Un oignon Sel, poivre 2c. à café d'huile Le jus de 2 citrons galet Préparation : Emincez l’oignon. Coupez les tomates cerise en deux. Epluchez l'avocat. Détaillez-le...

Madagascar. Le moringue ou le délicat art de combattre Publié le 24/12/2018 Avant un combat, un coéquipier de Rocky Ambanza lui noue une amulette autour de son biceps, le 20 mai 2018, à Sambava, à Madagascar. PHOTO FINBARR O'REILLY / THE NEW YORK TIMES...

Origine de la vie et de la mort. Conte Antaimorona Recueilli à Mananjary Il y a très longtemps, dit-on, la terre et le ciel existaient déjà, mais n'avaient pas les mêmes Zanahary. Ceux de la terre s'appe laient Matiaho et Irira. Un jour, dit-on, le fils...

Potage de carottes à la coriandre fraîche Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 litre d’eau 800 g de carottes 400 g d’oignons 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de coriandre fraîche (env. 20 g) 2 c. à café de coriandre moulue 1 c. à soupe d’huile Sel...

Madagascar : l'île au parfum d'ylang-ylang L'essence d'ylang-ylang se retrouve dans beaucoup de parfums. Cette fleur pousse notamment à Madagascar. France 2 France Télévisions publié le 23/12/2018 Madagascar : l'île au parfum d'ylang-ylang http://ow.ly/8ugE30n5JwE...

Riz aux pois du Cap Embrocale Ingrédients : ½ litre d’eau 500 g de riz 500 g de viande avec un peu de gras 100 g de petit salé 1 oignon coupé finement 3 gousses d’ail écrasées 1 c. à café de curcuma 4 c. à soupe d’huile 1 petite boîte de pois du Cap 3...

Tenike. Ndrimo l’ogre avait une fille qui s’appelait Tenike. Un jour, Tenike alla puiser de l’eau à la fontaine avec des filles de son âge. Mais, en cours de route, elle s’éloigna un moment de ses amies tout en leur confiant sa cruche. En son absence,...