Agir avec Madagascar

Compote de papaye Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 papaye bien mûre (taille moyenne) 1 citron 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Ouvrir la papaye en deux, enlever les pépins. Mettre la chair (qui doit être orange vif) dans...

Photo: Pierrot Men Bonne Fête à tous les Malgaches

Crevettes roses marinées au basilic Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 700/800 g de belles grosses crevettes roses 1/2 citron 2 c. à soupe d'huile 2 échalotes 1 c. à café de basilic déshydraté (ou 1 c. soupe de basilic frais) Poivre Préparation...

Les enseignants poursuivent leur grève à Madagascar Certains écoliers, collégiens et lycéens n'ont plus de cours depuis deux mois à Madagascar.© © RFI / Sarah Tetaud Par RFI Publié le 25-06-2018 Cela fait près de deux mois que les cours sont perturbés...

Salade crevettes, papaye et mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de grosses crevettes roses décortiquées 1 papaye moyenne ferme 1 mangue moyenne ferme 2 c. à soupe de jus de citron vert 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café de rhum blanc...

La mythique RN7 de Madagascar La Route Nationale 7 relie la capitale Antananarivo (Tana) à Tuléar, sur la côte sud-ouest. Axe vital du pays, la RN7 est la route la mieux entretenue ; elle est à présent asphaltée sur l’ensemble du parcours. Cette route...

Magrets de canard aux mangues, baies roses et poivre Sichuan Quantités : 4 personnes Ingrédients : 4 magrets de canard. 3 mangues mûres. 2 c. à café de baies roses. 1 c. à soupe de poivre de Sichuan. 2 c. à soupe de vinaigre balsamique. 2 c. à soupe de...

Madagascar: la difficile lutte contre le vol de zébus Des zébus au marché d'Ambalavao, dans le sud de Madagascar.© RFI/Laetitia Bezain Par RFI Publié le 23-06-2018 A Madagascar, le vol de zébus est un fléau qui dure depuis des années dans la Grande Ile...

Confiture de tranches de papaye Ingrédients : 1 kg de papaye 1 kg de sucre roux Préparation : Épluchez les papayes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes Enlevez les graines Mettre les tranches dans une marmite remplie d’eau et...

Education et formation : les cerveaux en jachère APOI 21 juin 2018 La formation dans son acceptation la plus générale, de l’éducation de base qui devrait être dispensée dès l’école maternelle aux formations professionnalisantes, présente un énorme déficit...